Inspiré du mouvement de la «craft beer», Blackwood Brewery tient son nom d’un road trip entre potes a travers la Californie, c’est là où nos brasseurs ont donné vie au projet. Comme tout brasseur qui se respecte, les premiers «batch» étaient élaborés dans un garage, puis dans une cave et pour finir à Fahy , où nous avons implanté nos locaux dans la ferme d’un des brasseurs. Notre brasserie se veut de pouvoir fournir une bière originale et riche en goût. Nous favorisons le marché local et valorisons au maximum les ressources premières de la région, notamment pour nos bières de saison.
Projet “Etincel”
Grâce aux connaissances acquises pendant sa formation, notre brasseur Maël a décidé de reprendre l’exploitation familiale en s’associant avec une autre agricultrice du village et amie de longue date. Ce travail d’équipe nous a ainsi permis de mettre à jour une de nos idées les plus dingue : cultiver notre propre orge !
Projet “Micro-houblonière”
Rien ne nous arrête ! Après la culture d’orge brassicole, nous décidons de profiter du terrain à disposition à côté de nos locaux pour installer une micro-houblonnière afin de voir comment évolue la culture du houblon dans notre région.
Gamme “Classique”
Gamme “éphémère”
Theubet Maël
Fondateur, brasseur, responsable marketing et clientèle
Morel Alexandre
Fondateur, brasseur et support technique
Bonvallat Léa
Designer et graphiste
